阿五美食鄭東新區順馳店外景
近日,由省商務廳、財政廳、質監局等廳局及省餐飲行業協會共同評審而出的首批“豫菜品牌示范店”和“豫菜風味品牌店”揭曉,阿五美食等14家豫菜餐飲企業榜上有名。
據了解,“豫菜品牌示范店”必須是能完整地保持“豫菜”特色,呈現出“豫菜”整體風貌或反映了河南境內地域餐飲文化特點,并以豫菜的經營為主體代表性餐飲企業。同時,還要求豫菜餐飲企業為豫菜的繼承與發展、推廣與傳播,做出了積極的貢獻。
阿五美食自創辦以來,一直以復興豫菜為己任,所創制的每道菜肴都融入了豫菜“五味調和、質味適中”的烹飪特點。為把豫菜發揚光大,讓社會更深入了解豫菜淵源,阿五美食不遺余力地為復興豫菜做著努力。
阿五美食于2004年創辦了自己的網站:www.awums.com,阿五美食內部刊物《阿五家園》正式創刊,為豫菜復興提供了一個強有力的理論陣地。阿五美食每一套宣傳品都融入了豫菜文化,比如宣傳冊、宣傳片、《中國豫菜》口袋書等等,越來越多的人在阿五美食就能感受到豫菜的深厚底蘊與魅力。2007年11月,由阿五人自己創作的《阿五之歌》開始傳唱,歌詞以豫菜復興為主題,處處都滲透著阿五人肩負的復興豫菜的使命。
阿五美食榮膺首批“豫菜品牌示范店”,是社會各界對其為豫菜所做工作的充分認可,一定會再接再厲,為豫菜復興做出積極的貢獻。
豫菜品牌示范店
1.河南省黃河迎賓館
2.河南飯店
3.河南省龍祥賓館
4.河南阿五美食有限公司鄭東新區順馳店
5.河南阿慶嫂實業有限公司“人和·商文化酒店”
6.鄭州市嵩山飯店
7.鄭州市黃河飯店
8.鄭州市飲食有限責任公司鄭州烤鴨總店
9.鄭州頤順軒餐飲有限公司頤順軒國宴酒店
10.洛陽市真不同飯店
11.開封第一樓有限責任公司(西區店)
12.開封飲食有限公司又一新飯店
13.漯河市郾城大酒店
14.漯河市牛家百糧餐飲有限責任公司金沙港漁港
豫菜風味品牌店
1.鄭州市蕭記面食有限公司鄭汴路總店
2.鄭州市飲食有限責任公司合記燴面館
3.鄭州知青村地鍋城有限公司花園路店
4.洛陽市老雒陽飲食管理有限公司老雒陽面館
豫菜升級版——中原第一宴