樊勝武大師工作室，是經河南省人力資源和社會保障廳授予的“中式烹調技能大師工作室”。秉承“傳承豫菜文化，弘揚工匠精神”的理念，集烹飪理論研究、產品創新研發于一體，以培養更多優秀烹飪技能人才、助力豫菜發展為己任，已成為河南省知名技藝展示和傳承基地。
災難無情，人間有愛 守望相助，共渡難關
阿五時刻把員工的安全和健康放在心上，為員工提供一個好的平臺，讓員工能輕裝上陣，相互切磋，不斷突破自己。將“魚躍龍門、鯉爭上游”的運動精神帶到工作和生活中，不斷提升，精益求精，以飽滿的熱情去服務好每一位顧客。
2021年10月15日-19日，阿五黃河大鯉魚2021崗位技能比武在鄭州舉辦，選手們各顯神通，各展風采，展現了“鯉魚專家”的必備素質。
鯉上網來·讀懂e條魚，阿五第五代官網全新上線，通過官網讓更多人了解河南，了解豫菜，通過不斷優化用戶體驗，全面提升客戶滿意度。
在極地旅行的日子，體驗了獨一無二的純潔與寧靜，那是難以言說的悠遠、超脫與孤寂，仿佛是生活在另一個星球之上，天幕低垂，萬籟俱寂。在這里，世界安靜下來。 當深邃幽藍的海水與廣闊蒼茫的天空連成一體，我們的力量已不似當初，遠非昔日般驚天動地。但我們，仍然是我們，探險家般的雄心，在世界之巔，依舊堅持著，奮斗、探索、追求，而不屈服！
本片以一段河，一座城，一條魚為切入點，主要講訴了阿五黃河大鯉魚從浪尖到舌尖，付出一生的時光去探索，不斷尋找更好的天然食材，傳承、本色、不惜代價，只為給河南一道名菜。美食，不再是一場嘩眾取寵的表演，而是一段味覺世界的重新發現之旅。
2017年，由中國烹飪協會主辦的“中國美食走進聯合國”系列活動，在紐約聯合國總部舉行。阿五黃河大鯉魚受邀現場烹制河南特色招牌菜-紅燒鯉魚，這也是紅燒鯉魚首次代表河南，登上聯合國宴會菜單。
從高山之巔，到黃河兩岸，從鄉村野味，到宴會大餐，片子不僅還原了河南厚重的文化底蘊，更記錄了舌尖上的味道中原。
中華上下五千年的文明中，魚和酒，占有重要的一席。鯉魚，作為一道河南特色招牌菜，升學、做壽、嫁娶…各種宴席上都少不了它的身影。同時，白酒，也定然會一同出現在餐桌之上。宴席上，執箸品味與觥籌交錯之間，鯉魚與白酒，看似彼此獨立，卻又相輔相成。阿五黃河大鯉魚定制酒，讓鯉魚與白酒合二為一。
2018年11月15-25日，應香港賽馬會邀請，阿五黃河大鯉魚代表河南參加“河南美食走進香港賽馬會”活動，為香港市民及各國嘉賓烹制河南美食、表演中華廚藝絕技，驚艷香江，這是香港賽馬會首次邀請河南美食赴港表演。讓香港市民品味河南味道、感受豫菜文化，加強大陸與香港同胞的飲食文化交流，更進一步助力河南美食走向更加廣闊的市場，提升和展示了河南形象。
2018年5月10日，中國品牌日當天，“顛覆阿五——不止一條魚”暨阿五黃河大鯉魚品牌LOGO升級發布會，在鄭州舉行。發布會期間，阿五公布了全新的品牌LOGO。
“我們就是傳奇，前行路上堅定不移，讓我們相偎相依，讓世界品味中原的奇跡……”一句句鏗鏘有力的歌詞，不僅唱出了中國餐飲人的風骨，也記錄了河南餐飲人的驕傲。
俗話說，一方水土養一方人。吃著黃河水長大的中原人，對鯉魚的熱愛早已融入生活的點點滴滴。此片從文化到食材，從歷史到現在，為我們詳細講述了河南人舌尖上的故事。
2017年河南省重點餐飲企業食材安全提升工程誓師大會在鄭州召開。本次活動旨在加強行業自律，推動河南餐飲業健康發展，守護廣大消費者“舌尖上的安全”?；顒蝇F場，河南省20家重點餐飲企業聯合承諾，保障消費者“舌尖上的安全”。
2014年，由阿五組織的“讓世界品味中原暨阿五復興豫菜十年之路”系列活動在鄭州開幕，來自美國、法國、英國、意大利等世界十五個國家與地區的600余名中外嘉賓、行業領袖齊聚鄭州，共商中餐發展大計。規模之大，規格之高，創行業歷史之最，開創了豫菜發展史上的新篇章。
2014年，由阿五組織的“讓世界品味中原暨阿五復興豫菜十年之路”系列活動在鄭州開幕，來自美國、法國、英國、意大利等世界十五個國家與地區的600余名中外嘉賓、行業領袖齊聚鄭州，共商中餐發展大計。規模之大，規格之高，創行業歷史之最，開創了豫菜發展史上的新篇章。
2014年，由阿五組織的“讓世界品味中原暨阿五復興豫菜十年之路”系列活動在鄭州開幕，來自美國、法國、英國、意大利等世界十五個國家與地區的600余名中外嘉賓、行業領袖齊聚鄭州，共商中餐發展大計。規模之大，規格之高，創行業歷史之最，開創了豫菜發展史上的新篇章。
2014年，由阿五組織的“讓世界品味中原暨阿五復興豫菜十年之路”系列活動在鄭州開幕，來自美國、法國、英國、意大利等世界十五個國家與地區的600余名中外嘉賓、行業領袖齊聚鄭州，共商中餐發展大計。規模之大，規格之高，創行業歷史之最，開創了豫菜發展史上的新篇章。
2018年9月10日，由中國烹飪協會、河南省商務廳聯合主辦的“2018向世界發布‘中國菜’活動在鄭州隆重舉行。34個地域菜系、340道地域經典名菜、273席主題名宴新鮮“出爐”。其中，黃河大鯉魚入選河南十大經典名菜，全鯉席入選河南十大主題名筵。
“阿五杯”黃河鯉魚烹飪大賽由阿五黃河大鯉魚主辦，以“健康生活、有鯉相伴”為主題，旨在讓更多的人了解豫菜文化，提升烹飪技藝。活動自2016年舉辦以來，受到了社會各界美食愛好者的支持，截至目前，已累計舉辦數十場，來自中國、俄羅斯、烏克蘭、新加坡、阿聯酋、孟加拉國等國家，數百位民間烹飪高手參與其中。
2019年4月17日，鄭州市餐飲與飯店行業協會換屆大會在河南黃河迎賓館隆重舉行。會上，阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武，全票當選鄭州市餐飲與飯店行業協會會長。
豫菜，又稱河南菜。源于夏朝，于商周兩代形成制度，經漢唐發展，于北宋時期趨于成熟。中國有史以來第一次正規宴會——夏朝的“鈞臺之享”即在今河南禹州古鈞臺舉行；烹飪始祖“伊尹”生于河南，為商湯時宰相，又名“阿衡”。中國第一家被中國烹飪協會命名的“中國廚師之鄉”就在河南省長垣縣，因廚師眾多，歷代為宮廷司廚，又稱“御廚之鄉”。
俗話說“無魚不成宴，無酒不成席”，美食與美酒自古相伴，也是我們中華飲食文化的重要組成部分。黃河大鯉魚，作為一道經典的河南招牌菜，無論是家庭聚餐，還是重要宴請，都少不了它的身影。河南的“魚頭酒”文化更是源遠流長，“頭三尾四”、“魚頭一對，大富大貴”等各種宴會中的民風民俗，都令宴會增加了不少歡樂的氣氛！
2010年11月5日-21日，阿五黃河大鯉魚受澳門飲食業聯合商會的邀請，作為“第十屆澳門美食節河南美食街”的組織者，與十余家豫菜餐企共同亮相澳門。豫菜餐飲企業如此大規模地受邀到河南之外參加如此高規格的活動，尚屬首次?；顒蝇F場，各種河南美食，以及中華（阿五）廚藝絕技表演團的絕活表演，吸引眾多食客和觀眾，盛況超前。
2012年5月，被譽為“餐飲業奧運會”的世界廚師聯合會代表大會在韓國舉行，河南知名餐飲品牌代表亮相世廚聯代表大會，讓河南餐飲再一次站在了世界舞臺上。
2012年8月，“豫菜抱團打天下，河南美食奧運行”系列活動在英國舉辦，長垣籍中國烹飪大師樊勝武、李志順、頓玉松、成國富等七名中國烹飪大師，現場展示中華廚藝魅力，讓豫菜又一次站在世界的舞臺上。
2011-2013年，阿五黃河大鯉魚連續三年代表河南，受邀參加馬來西亞國際美食節，表演中華廚藝絕技，在國際烹飪大賽中過關斬將，榮獲特金獎，在當地引起巨大轟動。
2011-2013年，阿五黃河大鯉魚連續三年代表河南，受邀參加馬來西亞國際美食節，表演中華廚藝絕技，在國際烹飪大賽中過關斬將，榮獲特金獎，在當地引起巨大轟動。馬來西亞國際美食節規模大、人數多，共吸引了來自歐洲、美國、中國、印度、新加坡、臺灣、澳門等世界20個國家和地區的數千人參加。馬來西亞國家電視臺等數十家媒體，都大篇幅報道了中華（阿五）廚藝絕技的精彩亮相，在當地引起轟動。
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