河南餐飲領(lǐng)軍人物樊勝武亮相央視新聞?lì)l道《八大菜系掌勺人》欄目，這是央視新聞?lì)l道首次比較全面地介紹豫菜文化。央視新聞介紹：“豫菜是中國各大菜系的淵源，是八大菜系的‘母體’”，引發(fā)了菜系文化討論，將中國烹飪文化地位之爭推向高潮。
帶著鯉魚登上聯(lián)合國，成立阿五大學(xué)，成功挑戰(zhàn)南極，舉辦食材升級(jí)誓師大會(huì)，打球、旅游……2017年的樊勝武，人生平衡輪轉(zhuǎn)地平穩(wěn)有序，過得充實(shí)篤定。
“初心很簡單，就是別人看不起河南人、看不起河南菜，我要開一家好吃的豫菜館，證明給他們看……”2017年在鄭州人民廣播電臺(tái)，素樸聲洞人物劇場錄制現(xiàn)場，阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武，用一段簡單而有力量的講述，訴說了他的豫菜情結(jié)。
阿五是誰？緣何而生？為何更名？過去的14年，收獲了哪些成果？踩過了哪些坑？2018年6月28日，阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武首次對(duì)外揭秘。
改革開放40年，風(fēng)云激蕩大時(shí)代。餐飲業(yè)是最貼近民生的行業(yè)，豫菜在河南經(jīng)歷了從強(qiáng)勢(shì)到?jīng)]落再到回歸的過程，河南廚師從“上不了臺(tái)面”到走進(jìn)聯(lián)合國，豫菜名片從燴面、胡辣湯到黃河大鯉魚。一張全家福，定格時(shí)代記憶，一張全家福，見證歷史變遷！河南衛(wèi)視大型文化紀(jì)實(shí)節(jié)目—《全家福來了》帶你了解改革開放40年，河南餐飲的復(fù)興史，通過中國烹飪大師、阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武，見證一代豫菜人的奮斗史。
人民網(wǎng)，是《人民日?qǐng)?bào)》的網(wǎng)上信息交互平臺(tái)，也是互聯(lián)網(wǎng)最大的綜合性網(wǎng)絡(luò)媒體之一。阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武先生應(yīng)邀做客人民網(wǎng)直播間，向網(wǎng)友講述阿五、豫菜、黃河鯉魚之間的故事~想知道阿五是如何做到豫菜第一？又是如何把控食品安全？樊勝武先生對(duì)創(chuàng)業(yè)中的年輕人提出了哪些好建議？快點(diǎn)開視頻尋找答案吧！
大河網(wǎng)，由中共河南省委宣傳部主管,河南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)主辦，河南省首家全國重點(diǎn)新聞網(wǎng)站。阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武先生應(yīng)邀做客大河網(wǎng)直播間，通過視頻講述，我們了解到他的夢(mèng)想：有一天黃河鯉魚能夠成為河南名片；這條魚能讓豫菜重新煥發(fā)生機(jī)。
這年頭都是大融合，還談什么菜系？但是他不這樣認(rèn)為！他說，越是獨(dú)特，越有記憶；越是民族的，越是世界的！他要讓黃河鯉魚成為河南名片，讓豫菜再躍龍門，重現(xiàn)輝煌。中國最專業(yè)的餐飲新媒體之一《紅餐網(wǎng)》創(chuàng)始人陳洪波，帶你走近這條“夢(mèng)想之魚”。
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