7月6日-8日，2012年（第六屆）中國餐飲產業發展大會暨第2012中國國際餐飲博覽會在北京國家會議中心舉辦。會議期間，由中國烹飪協會、中國商業聯合會、中華全國商業信息中心聯合揭曉了“2011年度中國餐飲企業百強名單”，并于7月7日在國家會議中心舉行了隆重的頒獎儀式。“豫菜第一品牌”阿五美食再次榮登榜單，這是阿五美食第四次躋身“中國餐飲百強企業”，也是河南唯一一家獲此殊榮的中餐企業。
千年豫菜文化 滋養餐飲巨人
本次大會圍繞“砥礪前行，傳遞力量”的主題展開，中國烹飪協會會長蘇秋成、常務副會長兼秘書長馮恩援、中國商業聯合會會長張志剛等領導和嘉賓出席，百勝餐飲集團、全聚德、阿五美食、重慶陶然居等上千家餐飲企業代表參加了本次會議，并結合實際經營案例發言分享管理經驗，探討中國大環境下的餐飲市場發展前景。
2011年中國餐飲業實現餐飲收入20635億元，拉動社會消費品零售總額增加1.9個百分點。從經營業態來看，餐館酒樓、快餐送餐以及火鍋類企業依然是百強榜單中的主力軍，占據全榜2/3的席位，僅火鍋企業占據30余席位。經過十年的打造，餐飲百強已經成為媒體關注和行業期待的重大活動，中國餐飲百強企業的品牌價值隨之不斷攀升，在促進餐飲產業升級、推動地方經濟發展中，發揮了極其重要的作用。
砥礪前行，傳遞力量
作為中國美食文化中的一朵奇葩，豫菜有著數千年飲食文化的積淀。阿五美食作為“豫菜第一品牌”，一直以復興豫菜為己任，現已發展為擁有阿五美食、廚鄉美食、中和會三個品牌、3000余名員工、40余家連鎖店的大型餐飲企業，并在國內外的舞臺上積極宣傳豫菜文化，培養豫菜人才，為豫菜的發展貢獻力量。
此次作為河南地區唯一一家上榜的中餐企業，而且是阿五美食第四次登上“中國餐飲百強企業榜單”，這足以證明阿五美食近幾年的發展迅速，豫菜餐飲市場前景廣闊，但是，豫菜餐飲還缺少大型餐飲連鎖企業，在餐飲百強榜單上只有一家，還需要我們繼續努力。阿五美食將繼續揮動“復興豫菜”的大旗，在世界的舞臺上傳播豫菜，推動豫菜文化走向世界。
中國烹飪協會蘇秋成會長發表題為“轉型升級 強強聯合，推動中國餐飲業科學化發展”的大會致辭
點擊查看位置