香港VS鄭州
一個是美食之都、購物天堂
一個是中原腹地、烹飪源頭
一南一北，一中一西
這樣兩個相距千里的城
今天因為一條魚聯系在了一起
2018年11月6日上午，河南美食走進香港賽馬會出征儀式，在阿五黃河大鯉魚鄭州隴海西路店隆重舉行。
本次活動由河南省商務廳、河南省餐飲與飯店行業協會支持，阿五黃河大鯉魚、香港賽馬會聯合主辦，旨在弘揚中華飲食文化，促進香港與內地之間的美食文化交流。
▲出征儀式現場▲
應香港賽馬會邀請，阿五黃河大鯉魚將代表河南于2018年11月15-25日在香港賽馬會舉辦“河南美食走進香港賽馬會”活動，為當地市民烹制河南美食、表演中華廚藝絕技。這也是香港賽馬會首次邀請河南美食赴港表演。
▲參加活動的政府、行業協會領導及企業家、媒體嘉賓
河南省商務廳原巡視員 曲安民，河南省商務廳副廳長 李若鵬，鄭州市商務局副局長 林繼民，河南省餐飲與飯店行業協會黨支部書記 郭京普，中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創始人 樊勝武，長垣縣烹飪協會會長 江榜成、黨委書記兼常務副會長 張世顯，大河網總經理 高亢，河南一百度總裁 張曉楓，香港商報河南辦事處主任 郭軍勝，鳳凰網資深編輯 姬蕊蕊等政府、行業協會領導、知名媒體代表出席本次活動。
▲出席本次活動的領導及嘉賓▲
中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創始人 樊勝武現場分享到：很多人問我為什么要參加這個活動，其實還是初心，這么多年了，我先后去了世界上20多個國家和地區，推廣豫菜和中餐，就是想讓更多人了解河南美食、中國美食。這次河南美食走進香港賽馬會，是香港和河南這么多年，第一次以美食的形式進行深度交流。我們非常珍惜、也非常重視這次機會，本次我也會親自帶隊，一定不負眾望，圓滿完成任務，用美味書寫豫菜傳奇！
▲中國烹飪協會副會長 阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武
河南省餐飲與飯店行業協會黨支部書記 郭京普在致辭中表示：本次活動，是繼“讓豫菜站起來”“讓世界品味中原”“向世界發布中國菜”等系列活動之后，舉辦的又一重要活動，也是河南美食繼走進澳門、臺灣、美國、法國、聯合國等地之后，又一次“亮相”，它不僅能夠讓香港市民品味河南味道，熟悉豫菜文化，加強大陸與香港同胞的美食交流，也將助力河南美食走向更加廣闊的市場，更是提升和展示河南形象的大好機會！
▲河南省餐飲與飯店行業協會黨支部書記郭京普致辭▲
活動現場，河南美食宣傳片《大美河南 味道中原》驚艷亮相，一段承載華夏文明的山脈，一條孕育生命的河流，一段穿越時空的味覺記憶，一抹揮之不去的鄉愁……小吃燴面胡辣湯，宴會黃河大鯉魚……片子講述了河南人舌尖上的情懷和故事。
▲河南美食宣傳片《大美河南 味道中原》▲
隨后，中華（阿五）廚藝絕技表演團，現場表演中華廚藝絕技。
正所謂，臺上一分鐘，臺下十年功。大師們現場展示了腳踩鋼刀鋼針氣球上切肉絲、腳踩玻璃吹面氣球上切青菜、太極拉面等絕技項目，精湛的技藝，贏得現場嘉賓陣陣喝彩。
▲廚藝絕技表演驚艷全場▲
中華（阿五）廚藝絕技表演團成立于2007年，曾先后在美國、英國、法國、馬來西亞等十幾個國家和地區表演，并且先后在中國廚師節、香港回歸十周年慶典、澳門美食節、上海世博會、中國非遺美食（巴黎）國際邀請賽等重大活動中表演，名揚海內外。
▲現場嘉賓為中華（阿五）廚藝絕技團表演點贊▲
每一次驚艷亮相背后都有大量的付出。中國烹飪大師李保軍現場揭曉了河南美食走進香港賽馬會菜單，并為大家講述了菜品研發背后的故事。
▲中國烹飪大師 李保軍講解本次走進香港賽馬會的菜品▲
作為本次活動的重要環節，河南省商務廳副廳長 李若鵬，為參與本次宴會制作的河南廚師授旗，并為他們加油鼓氣，希望他們精心烹制、用心服務，讓香港市民嘗嘗地道的河南味道！
▲河南省商務廳副廳長 李若鵬為河南廚師團授旗▲
“濃香河南，香飄香江，瀟灑阿五，笑傲江湖，預祝阿五廚師馬到成功！”河南省商務廳副廳長李若鵬，現場為阿五送上了祝福。
▲河南省商務廳副廳長 李若鵬為河南廚師團授旗▲
出征儀式結束后，與會嘉賓在阿五黃河大鯉魚鄭州隴海西路店現場品鑒了走進香港賽馬會的河南美食。
▲香港賽馬會完整菜單▲
色澤紅亮、肉質筋軟的紅燒黃河鯉魚，軟爛可口的紅燜羊肉，香甜軟糯的豌豆糕，蔥香濃郁的羊肉燴面……一道道充滿河南特色的美食，驚艷了每個人的味蕾！
▲現場領導及嘉賓合影▲
香港賽馬會簡介
香港賽馬會成立于1884年，是香港一家非牟利的俱樂部組織，也是全球十大慈善捐助機構之一。同時，它是亞洲最大、最高級的會所之一，有著極高的入籍門檻，可以說，這里是精英社交、高端人群的交流俱樂部。
香港特區原行政長官曾蔭權、亞洲首富李嘉誠，香港明星郭富城、劉德華、黎明、洪金寶、曾志偉等明星均是其會員。香港賽馬不僅歷史悠久，也是香港的一個重要城市標志。此次阿五受邀代表河南在香港賽馬會表演，不僅是兩地之間的友誼，更是香港飲食文化與河南飲食文化的交流。
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