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豫菜高質(zhì)量發(fā)展
暨黃河鯉魚文化論壇
新豫菜如何高質(zhì)量發(fā)展？黃河鯉魚與中國(guó)飲食文化的淵源有哪些？沿黃九省如何共同推動(dòng)黃河飲食文化發(fā)展？豫菜發(fā)展趨勢(shì)如何？
論壇將邀請(qǐng)知名餐飲企業(yè)家、人文學(xué)者、沿黃九省餐飲協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)等多位重量級(jí)大咖現(xiàn)場(chǎng)分享，碰撞交流，為與會(huì)嘉賓奉上一場(chǎng)精彩紛呈的思想盛宴。
這不僅是一次味覺盛宴，更是一場(chǎng)文化盛宴。
多位中國(guó)烹飪大師主理，匠心烹飪數(shù)十道豫菜佳肴，展現(xiàn)豫菜的博大精深，共同品味千年豫菜的魅力。
這是一條魚，更是一個(gè)精神圖騰。
本書是對(duì)黃河鯉魚文化、豫菜文化的一次全面梳理。書里有豫菜變遷的縮影，也有一代餐飲人“鯉躍龍門”的奮斗史。
這是一部記錄豫菜及阿五20年發(fā)展的紀(jì)錄片，也是豫菜波瀾壯闊的發(fā)展史。
本片采用大量珍貴歷史影像資料，歷時(shí)近一年制作而成。以阿五為切入視角，講述了一代餐飲人為推動(dòng)豫菜發(fā)展做出的努力。
在一代代河南餐飲人的不懈努力下，豫菜才有了如今的蓬勃發(fā)展。
表彰先進(jìn)，樹立榜樣，現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)“豫菜復(fù)興突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“豫菜發(fā)展功勛人物”、“豫菜發(fā)展最具影響力品牌”、“豫菜發(fā)展優(yōu)秀合作伙伴”、“豫菜發(fā)展最佳合作伙伴”等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。
干貨滿滿，精彩紛呈。2024年3月25日，中國(guó)鄭州，不見不散！
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豫菜高質(zhì)量發(fā)展
暨阿五創(chuàng)辦20周年
活動(dòng)時(shí)間：2024 年 3 月 25 日
活動(dòng)地點(diǎn)：中國(guó)河南省黃河迎賓館
支持單位：
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)
鄭州市商務(wù)局
主辦單位：
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
鄭州文化旅游和體育集團(tuán)有限公司
河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)
承辦單位：
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)正餐專業(yè)委員會(huì)
河南阿五餐飲管理有限公司
冠名單位：
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