2024年11月6日，由聯合利華飲食策劃舉辦的“旭·耀聯袂 中和臻味”新豫菜品鑒宴在鄭州舉辦。
聯合利華河南區負責人周寶鋒，中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武，鄭州市餐飲與飯店行業協會黨支部書記李保軍以及解家、阿莊、裕豐源、特味村、福狀元、廣順興、鄭喜旺等來自河南省內的20家餐飲同仁齊聚一堂，共同見證這場美食盛宴。
活動現場，聯合利華餐飲策劃河南區域負責人周寶鋒帶來了新鮮出爐的《豫菜發展報告》，報告分析了2022年到2024年，豫菜作為門店增長最高的地方菜系，也在逐步“走出去”，紅燒黃河鯉魚作為豫菜正餐類榜首，是當之無愧的河南頭牌菜。
中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武介紹：“今天非常開心和大家一起參加聯合利華舉辦的新豫菜品鑒宴，今天的菜品呈現了很多新豫菜，宴會形式也很新穎，展現出新豫菜的另一面。在座的朋友不少都是豫菜企業，近幾年豫菜勢能不斷上升，但與全國其它菜系相比，豫菜還有很大潛力，希望和大家抱團發展，讓豫菜走出去、邁向更高的高度。”
一場精彩的“四手聯彈”，為嘉賓們帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。兩位廚師攜手合作，現場講解新豫菜菜品。
新豫菜，將傳統豫菜與現代烹飪技藝完美結合，不僅保留了傳統豫菜的精髓，更融入新的元素和創意，精致的擺盤、個性化專屬定制、Fine-Dining的精致宴會，讓人耳目一新，贏得了大家的一致好評。
宴會廳內，嘉賓們不僅能品嘗到新豫菜，還能現場感受豫劇悠揚的唱腔，從視覺到聽覺，從味覺到情緒，每一個動作、每一句唱詞都充滿了故事，將中原的歷史和文化娓娓道來。
本次中和豫宴新豫菜×聯合利華飲食策劃的新豫菜品鑒宴，不僅展現了新豫菜的獨特魅力，也為餐飲同仁們帶來新的思考和啟示。未來，雙方將聯手舉辦更多精彩紛呈的品鑒宴，共同推進餐飲行業高質量發展！
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