在美食愛好者們翹首以盼的目光中，「豫見大馬 尋味中原」2025中馬美食品鑒會將于4月18日-22日在鄭州盛大開啟。
屆時，馬來西亞大師團隊空降中原，與中國烹飪大師、非遺傳承人樊勝武先生聯(lián)袂締造2025最值得期待的味蕾盛宴，不僅顛覆大眾對傳統(tǒng)豫菜的認(rèn)知，也為饕客們帶來耳目一新的驚喜。
品鑒會自開放預(yù)訂以來，便已感受到客戶高漲的需求。如今，距離2025中馬美食品鑒會開幕還有不足30天，大部分貴賓席位已被饕客提前鎖定。還有人直言：“這可能是2025中原地區(qū)最難搶到的一張美食入場券。”
由玫瑰鵝肝冰淇淋、皮蛋酸姜水晶雞、大馬脆皮黑叉燒、帕瑪火腿撈雪蟹肉、酸柑汁花甲王等五道融合馬來西亞風(fēng)情的精美開胃菜式組合而成。
奇妙的搭配帶來驚喜的口感，每一次的品嘗都變得更有意味，為味蕾帶來輕盈的開篇。
阿五廚師團隊原創(chuàng)新豫菜酥皮胡辣湯，中西結(jié)合，烤制的金黃酥皮散發(fā)香氣，用勺子輕輕敲開酥皮，喝上一口，感受胡辣湯特有的醇厚口感。
海參的加入，更是增添別樣風(fēng)味，口感軟糯，咬下去鮮香四溢。泡在湯里的酥皮，吸飽了湯汁，依舊是河南人最愛的那口家鄉(xiāng)味兒~
馬來西亞經(jīng)典名菜，珍貴深海至鮮與高級濃湯一同慢煲，讓每種食材都能均勻吸收湯汁的醇厚味道。
輕舀一勺放入口中，濃郁的鮮香在口中散開，感受到鮮嫩爽滑，特有辣椒醬帶來獨特的味蕾體驗，酸辣開胃，令人唇齒生香。
承載著娘惹文化的深厚底蘊，融合了南洋香料的奇妙風(fēng)味與干鮑的品質(zhì)。
選用濃郁的椰漿、香茅、亞參和辣椒醬調(diào)制特制醬汁，為溏心鮑魚增添層次豐富的酸辣甜咸口感。鮑魚的軟糯口感與娘惹醬汁的濃烈風(fēng)味相得益彰，帶來驚喜味蕾體驗。
不同于河南傳統(tǒng)的“鯉魚焙面”，創(chuàng)新融合馬來西亞砂拉越當(dāng)?shù)靥厣u汁，獨特的香料使每一口都散發(fā)出濃郁的香氣，酸甜交融、甜中帶辣，同時保留了生態(tài)黃河鯉魚的鮮美。
位上則選用鯉魚魚腹最鮮嫩的部位，沒有魚刺，充分品味每一口魚肉中的鮮甜。
“先食龍肉，后食龍須”，一筷子下去，熱氣透過焙面竄出來，魚肉的清香伴隨著焙面的焦脆，回味無窮。
河南“最有文化”的一道菜，讓魯迅、梁實秋都念念不忘，上烤下烘，十分考驗廚師對火候的把握。
當(dāng)Q彈蝦仁、鮮甜蟹肉和香醇奶酪、荊芥等特色食材在鐵鍋里和蛋液翻騰起舞，火焰點燃的時間，滋滋作響的瞬間，淋上姜醋汁，熱量激發(fā)出醋香，軟嫩鮮香。
以椰奶制成的鮮甜白咖喱湯底，創(chuàng)新搭配河南特色風(fēng)味名吃——燴面，濃郁的咖喱湯底，融合椰漿的香滑與微辣的口感，令人垂涎欲滴。
燴面吸飽了湯汁的味道，筋道爽滑，每一口都充滿層次感，帶來不一樣的檳城特有風(fēng)味。
每道菜品都凝聚著中馬名廚對食材的獨到見解與巧妙構(gòu)思，力求展現(xiàn)兩地飲食文化的精髓。
春風(fēng)為友，湖光作伴。
此次品鑒會，特意選定鄭州北龍湖金融島豫菜文化地標(biāo)、阿五旗下品質(zhì)餐廳--中和豫宴，在這方貫穿「文化」與「藝術(shù)」的雅致空間，東方美學(xué)及河南文化精粹和諧共融，精雕細(xì)琢的藝術(shù)造景，小至食具裝飾，大至器皿擺件，無不彰顯儀式感。
臨湖而宴，目之所及，瀲滟湖景佐餐在側(cè)，在溫馨愉悅的氛圍中，品鑒中馬美饌，聽風(fēng)聲與笑語相伴，感受春日浪漫美好的同時，味蕾與心靈在此交響。
東方美感呈現(xiàn)舌尖上的驚艷之旅，“國際化表達(dá)”給人耳目一新的體驗。
無論是私人聚會、商務(wù)宴請還是公司團建，都能夠根據(jù)需求進行專屬個性化定制--小至主題菜單，大至宴會主題，賦予每一場宴請尊貴儀式感和特殊意義，讓您在品鑒過程中，感受生活的優(yōu)雅與美好。
此外，特邀中馬大師現(xiàn)場講解，帶你跨越山海與時空，品味中馬美食文化與風(fēng)味精彩交融的同時，帶您感受探尋多元文化，不出鄭州感受南洋風(fēng)情。
此次品鑒會席位有限，但預(yù)訂需求卻非常高漲。
有的客戶在發(fā)布會當(dāng)天，便連續(xù)幾天預(yù)訂席位，表示：“這場中馬美食品鑒會，不是簡單地堆砌各自的招牌菜，而是做到了你中有我，我中有你的菜系交融，宴請家人、好友或是答謝客戶都十分有面兒，省了一趟出國的機票錢吃到正宗的南洋風(fēng)味，很不錯的體驗！”
忠實老客戶更是直接預(yù)訂百人餐位舉辦品牌周年答謝會，表示：“這場答謝活動十分重要，我一直是阿五的老客戶，中和豫宴開業(yè)以來，無論是環(huán)境還是品質(zhì)在我心中都是top級別的，這次中馬品鑒會是不同文化的碰撞與融合，我相信這樣的新奇體驗只有中和豫宴能夠呈現(xiàn)。”
2025年4月18-22日
一場中馬美食品鑒會
迎接味覺層次的跌宕起伏
珍稀食材的交融感受味蕾的極致享受
應(yīng)時應(yīng)季的美食與美酒
在味覺起承轉(zhuǎn)合中
享受一場舌尖上的藝術(shù)盛宴
限時五天，大師菜單，匠心締造
少量余位 歡迎預(yù)訂
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