2016年7月5日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、法國(guó)國(guó)際烹飪聯(lián)合總會(huì)主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)、巴黎國(guó)際大酒店承辦的“中國(guó)非遺美食（巴黎）國(guó)際邀請(qǐng)賽”在法國(guó)巴黎火熱開(kāi)賽。來(lái)自中法兩國(guó)的50余名頂尖大廚現(xiàn)場(chǎng)PK，中國(guó)非遺烹飪技法各類名菜紛紛亮相，來(lái)自中國(guó)代表團(tuán)的河南阿五黃河大鯉魚(yú)廚師田韶卿、趙耀，烹制的紅燒黃河鯉魚(yú)、糖醋軟熘黃河鯉魚(yú)焙面兩道河南名菜，一路過(guò)關(guān)斬將，最終奪得特金獎(jiǎng)！
（中國(guó)非遺美食世界行中國(guó)代表團(tuán)合影）
（阿五黃河大鯉魚(yú)廚師田韶卿、趙耀，烹飪的河南名菜——紅燒黃河鯉魚(yú)、糖醋軟熘黃河鯉魚(yú)焙面，榮獲特金獎(jiǎng)）
前不久，在中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理劉延?xùn)|與法國(guó)外長(zhǎng)艾羅見(jiàn)證下，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)姜俊賢會(huì)長(zhǎng)和法方代表多米尼克·穆拉赫簽署了“中法兩國(guó)政府高級(jí)別人文交流機(jī)制”內(nèi)的中法兩國(guó)美食文化交流協(xié)議。本次的“中國(guó)非遺美食世界行（法國(guó)）系列活動(dòng)”，便是以此為契機(jī)，率先展開(kāi)，旨在進(jìn)一步擴(kuò)大中國(guó)美食文化的國(guó)際影響，推進(jìn)中餐申辦進(jìn)入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄工作；落實(shí)中、法兩國(guó)政府高級(jí)別人文交流機(jī)制框架協(xié)議的相關(guān)安排。系列活動(dòng)包括“聯(lián)合國(guó)教科文組織世界和平公益愛(ài)心慈善基金晚宴”“中法國(guó)際電影節(jié)頒獎(jiǎng)典禮中國(guó)美食展演”“中國(guó)非遺美食(巴黎)國(guó)際邀請(qǐng)賽”“中國(guó)非遺美食烹飪技藝大講堂”“中國(guó)名廚與法國(guó)米其林廚師技術(shù)交流”等多項(xiàng)活動(dòng)。?
（劉延?xùn)|副總理、法國(guó)外長(zhǎng)艾羅見(jiàn)證姜會(huì)長(zhǎng)與法國(guó)濱海塞納省職業(yè)和手工業(yè)商會(huì)主席多米尼克·穆拉赫簽署兩會(huì)合作協(xié)議）
“中國(guó)非遺美食(巴黎)國(guó)際邀請(qǐng)賽”作為本次活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，于7月5日下午舉行，比賽以“踐行中餐世界申遺，促進(jìn)中法文化交流，展現(xiàn)中華飲食魅力，彰顯中國(guó)名廚風(fēng)采”為宗旨。由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)主席高炳義，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、阿五黃河大鯉魚(yú)品牌創(chuàng)始人樊勝武，法國(guó)國(guó)際烹飪聯(lián)合總會(huì)常務(wù)副主席陳建斌，荷蘭東方餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉震宇，比利時(shí)中比美食協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊丐鏡，英國(guó)美食家Robert ，以及法國(guó)米其林三星大廚等擔(dān)任評(píng)委。中國(guó)駐法國(guó)大使館一等秘書(shū)王源、法國(guó)國(guó)際烹飪聯(lián)合總會(huì)會(huì)長(zhǎng)王加清等500余位嘉賓出席了頒獎(jiǎng)典禮。
（中國(guó)非遺美食·巴黎國(guó)際邀請(qǐng)賽現(xiàn)場(chǎng)合影）
（中國(guó)非遺美食·巴黎國(guó)際邀請(qǐng)賽參賽菜品）
（中國(guó)非遺美食·巴黎國(guó)際邀請(qǐng)賽參賽菜品）
（阿五黃河大鯉魚(yú)廚師烹飪的河南名菜——紅燒黃河鯉魚(yú)、糖醋軟熘黃河鯉魚(yú)焙面，贏得評(píng)委一致好評(píng)）
（阿五黃河大鯉魚(yú)廚師趙耀，在世界和平慈善晚宴上表演中華廚藝絕技——吹面氣球切青菜）
（中國(guó)非遺美食·巴黎國(guó)際邀請(qǐng)賽現(xiàn)場(chǎng)嘉賓合影）
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