阿五美食由中國烹飪大師樊勝武先生于2004年3月15日在鄭州創辦。值此阿五品牌創立十周年之際，河南科技出版社出版《一五一食》，首次深度揭秘阿五品牌成長之路，對餐飲業的健康發展起到積極的推動意義。阿五集團微信將對本書進行連載，敬請關注！
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第六章
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讓世界品味中原
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廚藝絕技轟動上海灘
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聽說阿五的廚藝絕技曾在上海世博會上表演，我還不相信，世博會是什么地方，那可是世界級的舞臺。
阿五美食董事長助理劉斌說“其實在世博會‘河南文化周’節目組中初期并沒有阿五美食。在得知要組建這個節目組時，樊總立刻安排我和省商務廳聯系，把廚藝絕技表演的光盤送給省廳領導觀看，向他們介紹河南的飲食文化。”
“隨后，河南省商務廳相關領導專程來到總部考察，現場觀看絕技表演，表示‘這么精彩的表演，不去世博會可惜了’。最終，省里領導決定把河南的飲食文化推到了世博會的舞臺上。我們便代表河南去了世博會表演。”
我和助手觀看了那次活動的照片和資料。
在世博會寶鋼大舞臺演出區舉辦的“品味中原”河南省民俗文化展演現場，廚藝絕活、武術、太極拳、魔術、民俗等河南絕活兒一一上演，讓世界游客感受到古老東方文明與現代城市文明相融凝結而成的中原風情、河南魅力。
來自中華（阿五）廚藝絕技表演團“身懷廚藝絕技”的8位烹飪大師亮相舞臺，整齊的中國風雪白廚師服、高聳的廚師帽，精神抖擻。助手對我說“老師，他們說的沒錯，阿五的廚師的確很帥！”
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在首場烹飪絕技表演現場，樊勝武親自操刀主持，詼諧的語言和大師們精彩的絕活表演，讓現場氣氛熱烈，高潮不斷。一位廚師表演的腳踩鋼刀氣球上切肉絲，只見師傅赤腳站立 在四把鋒利的鋼刀之上，把氣球放在鋼針上切肉絲，我光是看著就覺得一身冷汗了。
另外，還有一根面、拉龍須面、美女背上切肉絲、大刀面……看的人目不暇接，大呼過癮。
在中華（阿五）廚藝絕技表演的七天里，場場爆滿，現場很多媒體紛紛報道，騰訊網在新聞首頁頭條對活動進行報道，用的就是阿五美食表演的圖片。
太極拳第十一代嫡宗傳人、首批國家級非物質文化遺產項目——陳氏太極拳杰出傳承人陳正雷先生說“五天二十場的表演，觀眾場場爆滿，劇場負責人高興的說：河南的節目最受歡迎，真正的讓國內外的觀眾領略了深厚的中原文化內涵。故有：聽-中原古韻之悠遠；觀-陳氏太極之正宗；看-少林功夫之雄風；品-阿五烹飪之絕技；賞-農民魔術之風采之說。”
在外人看來，樊勝武是個很“出格”的人，在我看來，他只是對自己從事的事業太過熱愛。
他把很多的精力都投入到了豫菜的宣傳活動中，聯合協會、媒體、同行等共同做有影響力的活動，先后舉辦了“阿五杯奧運主題烹飪大賽”、“挑刺有禮”、“真假食材大揭秘”、“厲行節約、拒絕剩宴，爭做光盤族”、“時尚菜品發布會”等系列活動，讓來自全國各地的餐飲同行對阿五美食、對豫菜都留下了非常深刻的印象。
這風光的背后，卻是樊勝武和他的企業數百萬的投入、上百人的忙碌，個中辛苦，誰人能知？
但樊勝武卻說：“讓全國同行對豫菜都有一個全新的認識，值！”
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未完待續…………
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