聚焦大眾餐飲，探索人氣秘訣。
一份以資深餐飲企業家、美食文化傳播者打造專業榜單，真正激發精致餐飲的文化自信。
2024年10月24日，匠心營造·鳳凰網美食盛典暨2024金梧桐中國餐廳指南·北部人氣餐廳頒獎晚宴于遼寧大連正式舉辦。
金梧桐中國餐廳指南評委會終身主席、大董意境菜創始人大董先生，評委會主席--美食家、《舌尖上的中國》《風味人間》顧問董克平，世界烹飪藝術大師、北京屈浩烹飪學校校長屈浩，評委會理事、聯合利華飲食策劃行政總廚傅擁軍等頂級烹飪大師、美食評論家及美食文化傳播者出席，為登榜餐廳頒發北部人氣餐廳獎項。
2024金梧桐中國餐廳指南·北部人氣餐廳由金梧桐中國餐廳指南評選委員會成員推舉全國重點區域對中國餐飲行業有卓越貢獻、對傳承和創新有深遠影響、最值得鳳凰用戶到訪的餐廳，鳳凰網、鳳凰新聞客戶端億萬用戶參與投票，匯總票數并加權金梧桐中國餐廳指南評選委員會主席團意見，綜合鳳凰網美食媒體觀點，經過對餐廳口味、食材、 環境、服務、穩定性、文化特色、餐飲搭配等綜合考量，產生獎項結果。
覆蓋北京、天津、河北、河南、黑龍江、遼寧、吉林、山東、山西、陜西等數十座北部省份的城市，為行業提供更全面的參考，為客戶指引更豐富的味道，是餐飲業最具影響力的年度盛事!
阿五黃河大鯉魚 鄭州英協路店從一眾優秀的餐廳中脫穎而出，榮獲“金梧桐中國餐廳指南·人氣餐廳”，也是河南此次唯一登榜的豫菜品牌！這不僅是對阿五黃河大鯉魚的鼓勵與肯定，更是對豫菜及“新豫菜餐廳”理念的認可與支持！
阿五黃河大鯉魚由中國烹飪大師、享受國務院特殊津貼專家、非物質文化遺產傳承人樊勝武先生于2004年在鄭州創辦。
作為新豫菜開創者，創辦20年來始終專注于豫菜，帶著“為河南樹立一張美食名片”的初心和“復興豫菜”的夢想，在菜品、服務、環境等方面不斷迭代升級，注重食材本味，匠心演繹“新豫菜”之美。
秉承“傳承不守舊、創新不離宗”的出品理念，嚴格堅守對食材的高標準，匠心烹飪，不用預制菜，追求豫菜的“五味調和，質味適中”，希望每一位客戶都能品嘗到安全美味的食物。
河南頭牌菜、非遺美食、中國美食地標保護產品紅燒黃河鯉魚，不僅是宴會上的頭牌菜，也是河南人宴請貴賓、招待親友首選美食。
“胡辣湯”是河南特色風味小吃，阿五廚師團隊創新研發“酥皮胡辣湯”，將胡辣湯結合西餐呈現方式，中西結合，風味獨特。
“鐵鍋蛋”是河南傳統名菜，始于清末，距今已有100多年歷史。阿五廚師匠心研發“三鮮鐵鍋蛋”，在呈現方式上進行升級，極具觀賞性和體驗感。
鮑魚肉絲帶底在傳統做法基礎上進行創新，選用長垣手工綠豆粉皮以及鮮鮑制作而成，酸辣爽口，極具特色。
創新研發蜜汁烤靈寶寺河山蘋果，喝山泉水長大的寺河山蘋果，烹制出Fine-Dining的精致菜肴。
河南的韻味不僅在于歷史的厚重，更在于文化的傳承。豫劇是我國最大的地方劇種，唱腔優美、韻味十足，既有厚重的歷史積淀，又有勃勃的生機與活力。
作為河南首家豫文化體驗餐廳，創新融合豫菜與豫劇，“豫劇的腔”唱出的是一道道經典豫菜，在享受安全美味的食物和優質服務的同時，還能欣賞到獨具特色的豫劇表演，收獲無數客戶的認可與喜愛。
吃豫菜，聽豫劇，享河南待客之道。如今，阿五已成為鄭州本地人和外地游客首選的豫菜餐廳，紅燒黃河鯉魚也成為越來越多人最愛吃的河南頭牌菜。
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